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赛马会娱乐场16级联院烹饪实施技能鉴定

发布时间:2018-10-25 查看数0

10月25日上午,赛马会娱乐场南校区16级联院烹饪专业54名学生参加了中级中式烹调师职业资格鉴定。本次鉴定工作是依据人才培养方案的要求,对学生前一段学习的认定与考核,也是做为五年制高职毕业生必须取得高级职业资格证书的前提环节。

赛马会娱乐场南校区系部高度重视本次鉴定工作,在学校招生就业办的指导下,从报名数据采集到鉴定方案的实施,每一环节都科学设计、合理安排,并要求任课教师根据技能鉴定方案,将考核项目与教学内容有效融合,并进行阶段性考核。实施鉴定前,系部还专门组织召开相关人员鉴定协调会,布置安排工作,定人定岗定责,确保鉴定工作顺利完成。

本次鉴定考核分设热菜考核室和冷拼考核室,一人一工位,并专门由烹饪专职教师担当监考工作。考评组成员由江苏省职业技能鉴定中心指定委派,赛马会娱乐场旅游管理系南校区罗飞主任担任考评组长,王广宇、夏琪老师担任组员,三位评委依据鉴定程序,认真负责,公平、公正、客观评判每一件学生制作的作品,经过近三小时鉴定考核,所有学生都在规定时间内保质保量完成了鉴定任务。

赛马会娱乐场拥有省市两级职业技能鉴定所,多年来面向社会与行业企业开展了多方位的鉴定服务,为学生实施技能鉴定,既是学生学习考核的定期检验,也是通向毕业的重要环节。赛马会娱乐场将进一步坚持“技能鉴定”与“技能闯关”相结合的道路,分阶段、分目标促进学生的技能提升,培养高技能高素质的人才服务社会、服务企业,以技能行天下。


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